פיד RSS

רות סירקיס

פורסם בתאריך

את רות סירקיס אני מכירה למעשה שנים רבות… דרך הספרים שלה. 

לאחרונה פגשתי באופן אישי את רות ובעלה רפי סירקיס.

רות היא אשה אגדה בעיניי, שמה התפרסם בספרי הבישול הרבים שלה שיצאו לאור. באותם ימים התגוררתי בקנדה ובכל פעם שביקרתי בארץ רכשתי ספר נוסף וצרפתי אותו לאוסף ספרי הבישול שלי שכלל ספרים רבים מהארץ ומכל רחבי העולם.

כשרות הוציאה את ספרה הראשון המוכר והידוע מכולם: "מהמטבח באהבה" קיבלתי אותו באהבה ובמתנה מחברת ילדות טובה שלי .

כיום אין כמעט בית שאין בו ספר של רות סירקיס.

את אהבתי למטבח הסיני שמחתי לממש בעזרת ספרה "המטבח הסיני" שאותו רכשתי כשחזרתי לארץ לפני 20 שנים והוא משמש אותי עד היום …

את ספרה החדש "ארוחות חגיגיות"

קיבלתי בדיוק בזמן: מספר ימים לפני החגים. לשמחתי הרבה היה לי הכבוד להכין מספר מנות מתוך הספר ומקווה להכין עוד במשך כל השנה לא רק בחגים.

בשנה הבאה ב"ה את החגים אחגוג עם ילדי בקנדה ואבשל להם תבשילים חגיגיים מספרה החדש של רות סירקיס.

רות סירקיס אשה מלאה בטעמים וכשפגשתי אותה לראשונה הייתה לנו כימיה ממבט ראשון, הייתה תחושה כאילו נפגשנו כבר בעבר … שמחתי לפגוש את רות סירקיס במספר מפגשים קולינריים ואת בעלה היקר שמצלם את המנות איש חביב ומקסים.

  

רות כתבה 16 ספרים בתחומי בישול שונים, כולם רבי מכר, הודפסו בעשרות מהדורות והפכו לנכסי צאן-ברזל של הבית הישראלי. בין השנים 1973 עד 1980 הייתה לרות פינת מתכונים פופולארית ברדיו. בשנת 1983 הוקמה חברת ההוצאה לאור "ר.סירקיס מוציאים לאור בע"מ".

רות סירקיס, כוהנת המתכונים הוותיקה, הוציאה ספר מתכונים חדש, "ארוחות חגיגיות – מאכלים ביתיים, קלים ובריאים" כל המתכונים בספריה של רות סירקיס כשרים. לדברי רות סירקס, חגים זה שמחה הספר "ארוחות חגיגיות" מציע מתכונים לארוחות חגי תשרי ולשאר ימות השנה, הספר ארוחות חגיגיות משקף את המטבח הישראלי, טעמים וניחוחות, בישול קל בספר ארוחות חגיגיות יש מאכלים מסורתיים מאכלים רבים בספר קלים להכנה ואפשר אף להכינם מראש. דגש על בריאות בספר ארוחות חגיגיות ודגש רב על אוכל בריא יותר. המאכלים מכילים ירקות ופירות טריים, עשבי תיבול ותבלינים ריחניים. יש בו מבחר עשיר של סלטים, מרקים ותבשילים – ובכולם מגוון רב של ירקות. גם שיטות ההכנה דורשות פחות טיגון, פחות שמן, פחות סוכר ופחות מלח.

. "כבר אין צורך בבישול מספר רב של מנות בערבי החג לצורך אירוח. החשיבות הגדולה כיום היא ההתמקדות של הצרכן בבישול המותאם באופן ספציפי לכמות האנשים המגיעה להתארח, דגש על מנות מגוונות ובריאות המשלבות ביניהם חומרי גלם העונים על כל אבות המזון, עם קורטוב של אהבה ודגש על מנות בריאות המותאמות לאורח חיים בריא". "ארוחות חגיגיות – מאכלים ביתיים, קלים ובריאים", ספרה החדש של רות סירקיס, ספר מתכונים טעימים וקלים למדי להכנה שמתאימים לארוחות חגיגיות

לסיום אני ממליצה שבכל בית יהודי ישראלי את סיפרה החדש.

לדף הפייסבוק  https://www.facebook.com/profile.php?id=100001562577975&fref=ts

לאתר הבית  http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A8%D7%95%D7%AA_%D7%A1%D7%99%D7%A8%D7%A7%D7%99%D7%A1

רות סירקיס מתכונים http://www.sirkis.co.il/

נכתב על ידי לבנה רייזר

LEVANA REISER

מודעות פרסומת

קפה ברנש

פורסם בתאריך

 שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 026

* גילוי נאות – הייתי אורחת המקום *

שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 013

כבלוגרית, הוזמנתי לארוחת בוקר במסעדת בית קפה  "ברנש"  המיתולוגי, הממוקמת לה בבוגרשוב 87 פינת בוקי בן יגלי, בתל – אביב, כמטחווי קשת מ- "דיזינגוף סנטר",  כשלעצמו מיקום מעולה למציאת חניה בעיר המתגאה בתוארה  "עיר ללא הפסקה"

שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 024

 בית הקפה ספון לו במעלה רחוב בוגרשוב ומעלתו הינה השילוב בין העולמות כמחזיר עטרה ליושנה יחד עם אווירת חוץ לארץ.

pizap.com13797995113901

 כבר בהגיענו למקום, קידמו את פנינו שולחנות קטנים עטופי צימחייה מוצלים על ידי שימשיות צבעוניות היוצרים יחדיו פינת חמד בניחוח צרפתי אירופאי, ובפנים – פזורים אבזרי וינטאז' הם רדיו מתחילת המאה, פנס לוקס נושן, קומקום עתיק יומין …

pizap.com13798003910931

לא יכולתי שלא לחזור אחורה שנים הרבה, בצעירותי ומגורי בקוויבק שבקנדה, שם קיימות מסעדות דומות המגישות ארוחת בוקר טעימה במשך היממה כולה, דבר שאהבתי במיוחד, שלאחר בילוי סוער ניתן לסעוד קלות בתום הלילה או באשמורת הבוקר . . .

 בהזמנה שקיבלתי היה מצוין ארוחה בוקר במסעדה טבעונית עם טופו … חשבתי לעצמי, המוצר בריא ומזין כשלעצמו ומדוע לא, אם כי אציין שאיני מאוכלות ארוחת בוקר שכן זו מתחילה אצלי סמוך לשתיים בצהריים, אני מאלה שאוהבות ארוחת בוקר . . . בלילה . . .

1231655_10152230712548452_819512593_n

על המקום :

 מסעדת  "ברנש"  עוברת עתה מתיחת פנים ומתחדשת בבעלים חדשים ,יוסי ורשא גלוש. הרזומה הקולינרי והעשיר שלו, הוא תולדה של עבודה במטבח מגיל 16 , גלוש עבד בשלל מסעדות מובילות, ביניהן: מסעדת באבאי, הזקן והים, וג'ט לג בשדה התעופה. שם אסף ושדרג שלל מנות ייחודיות,  עזר כנגדו בהכנת המנות הינם בשלנים בני משפחתו, כגון מנת החומוס המעולה העשוייה מחומרי גלם משובחים, גרגרי חומוס טריים וקטנים המושרים כ-24 שעות ונטחנים במקום פעמיים.

עם הכניסה למקום מורגשת מייד אווירה ביתית נעימה וכובשת ושוב שמחתי לפגוש את חברי ומיודעי, קולגות, כתבים ובלוגרים, שתמיד נעים להתראות עימם. ישבנו לשולחן של ארבע ומלצרית צעירה וחמודה נגשה ולקחה את הזמנתנו.  "מיץ תפוזים טרי, וכוס נס קפה עם חלב סויה בבקשה"  אמרתי.

 שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 018

חייבת אני לציין כי במקום זה אין מחייבים תוספת מחיר עבור תוספת סויה, בד"כ 4 שקלים, מפאת התחשבותם באנשים בעלי רגישות למוצרי חלב.

 אומרים כי ארוחת הבוקר הינה הארוחה החשובה ביותר של היום, אזי בקפה "ברנש", אף דואגים שלא תשלמו עליה הרבה … תפריט ארוחות בוקר חדש ואטרקטיבי שמוגש בכל יום בקפה ברנש מציע לכם את ארוחות הבוקר הטובות בעיר ובמחירים סבירים.

בתפריט ארוחת הבוקר

המוגש כל היום תוכלו להנות ממגוון של מנות צמחוניות וטבעוניות. בשולחננו הזמנו מנות שונות ואף זוג חברים בשולחן הסמוך לנו עשו כן כך שיכולנו לצלם את מיבחר המנות הנהדר המוגש במקום. התחלנו עם הסלטים, ואזכיר כי אני שלעצמי אוהבת אוכל צמחוני ובמיוחד סלטי בריאות, אהבתי , במיוחד את הסלטים .  לטעמי, המנה המנצחת מבחינתי הייתה: סלט קינואה חם שנקרא: סלט בריאות חם …  כשמו כן הוא, מומלץ ביותר.

 סלטים:

שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 029

סלט קינואה – קינואה, מלפפון, זיתים שחורים, פטרוזיליה, סלק, חמוציות, נענע, גבינת פטה ושומשום 46 ₪  (מיוחד וטעים ).

1240586_10152230711033452_47951855_n

סלט בריאות חם – קינואה, נבטים, פלפלים, בצל סגול, פטריות, גמבה, גזר, פטרוזיליה ואגוזים מוקפצים ברוטב סויה מתוק 46 ₪  (אהבתי מאוד מומלץ ).

1234273_10152230712768452_1808994252_n

סלט פטוש – עגבנייה, מלפפון, גמבה, בצל סגול, קרוטונים, גבינת פטה, זיתים שחורים וזעתר מתובל 42 ₪  (סלט טעים ירקות טריים ) .

שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 031

סלט ניסואז – חסה, עגבניות, שעועית ירוקה, בצל, סלט טונה, ביצה קשה, זיתים שחורים, תפוח אדמה מוגש ברוטב ויניגרט

סלט קליל ומרענן, יפה במראה וטעים .

ברנש קלאסי כוללת:

2 ביצים לבחירה,  סלט אישי (גזר, מלפפון ועגבנייה קצוצים עם לימון, שמן זית ושומשום

מטבלים: גואקמולי, טחינה, סלט טונה, גבינה לבנה, פלפלים קלויים,זיתים ירוקים, ריבה וחמאה הולנדית,

 לחם לבחירה: פוקאצ'ה או לחם דגנים

המחיר: 54 ₪  (לא טעמתי ) .

סוגר פינה :

שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 035

   בוקר טופו כוללת :

 מקושקשת טופו עם בצל ברוטב צ'ילי מתוק וסויה

 מטבלים: גואקמולי, פלפלים קלויים, טחינה, ריבה, פסטו, זיתים ירוקים ושמן זית בלסמי

 סלט אישי (גזר, מלפפון ועגבנייה קצוצים עם לימון, שמן זית ושומשום  לחם דגנים .

המחיר: 54 ₪  (לא טעמתי)

  בוקר מזרחי כוללת :

68831_10152230707623452_1285712229_n

 צלחת חומוס עם טחינה וביצה קשה, צלחת פלאפל וצ'יפס, סלט ירקות קצוץ , פיתה .

 המחיר: 35 ₪  (הפלאפל היה בטעם שונה וצ'יפס קנוי קפוא, החומוס היה טעים ) .

 כוללת:

521909_10152230709988452_1783046993_n

חביתת חומוס עם עשבי תיבול  מטבלים : גואקמולי, פלפלים קלויים, טחינה, ריבה, פסטו, זיתים ירוקים ושמן זית בלסמי

 סלט אישי (גזר, מלפפון ועגבנייה קצוצים עם לימון, שמן זית ושומשום ,  לחם דגנים

 מחיר: 54 ₪  (לא טעמתי ) .

 בוקר ברנש צרפתי :

 994630_10152230710408452_312685112_n

פנקייק עם שוקולד, קוקוס ופירות טריים מוגש עם מייפל

 המחיר: 35 ₪  (המנה שאני הזמנתי ממש לא בדיוק התחברתי לטעמים ) .

 שקשוקה מרוקאית :

 שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 032

מחבת חמה עם 2 ביצים ונקניקיית מרגז, מוגש ליד סלט קצוץ, טחינה ולחם הבית,  פוקאצ'ה או ג'בטה דגנים,  ניתן לשדרג עם תוספות .

 שקשוקה מרוקאית- 48 ₪  ( הייתה טעימה על אך שביקשו ללא טיבול חריף, והג'בטה היה טרי).

 שקשוקה טבעונית :

 46963_10152230706588452_1920737109_n (1)

 רוטב עגבניות עם מבחר ירקות קלויים ושבבי טופו ופטרוזיליה מעל, מוגש ליד סלט קצוץ, טחינה ולחם דגנים.

 מחיר מנת שקשוקה- 44 ₪ (לא טעמתי)

1374058_10152230713448452_397464613_n (1)

במהלך הארוחה ניגש אלנו יוסי מנהל המקום, איש חביב ונעים הליכות, אשר השיב לשאלותינו ואף קיבל בנועם דברי ביקורת שבאו ממקום טוב.

 אקורד הסיום של האירוח הנאה היה מנת הדגל של המסעדה :   צ'וריטוס מטוגן יפה וטעים  !

שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 038

 אין להכחיש :  מדובר במקום יפה ומקסים, אפוף אווירה מקומית אך שופע ניחוחות של ביסטרו אירופאי. שפע קולינארי של מנות וטעמים לכל חיך וכל זאת מלווה שירות אדיב ומיקצועי לעילא.

 מומלץ בחום לבוא ולהתרשם אישית, לבוא וליהנות ממגוון רחב של מנות צמחוניות, טבעוניות, ומגוון ארוחות בוקר מעולות באווירה נעימה .

 ברור לי כי אני עצמי אשוב למקום פעם ועוד פעם ואטעם אף משאר המנות שעדיין לא טעמתי . . .

1173664_559821637387862_1742137183_n

 בית קפה "ברנש", רחוב בוגרשוב 87 תל אביב.

 טלפון: 03-6203747

שעות פתיחה: א'-ד': 08:00- 24:00,

ה'-ו': 8:00- 02:00; ש': 10:00- 24:00

 במקום אינטרנט אלחוטי

לדף הפייסבוק: https://www.facebook.com/cafebarnash

 במקום מגוון הופעות ואירועים- ניתן להתעדכן בדף הפייסבוק 

נכתב וצולם ע"י לבנה רייזר

 LEVANA REISER

מעדנות בצק פסטה מוכן.

פורסם בתאריך

קנלוני תרד במילוי בשר, ברוטב צ'ילי פיקנטי ועגבניות . אם יש דבר שאני אוהבת במיוחד הרי אלה  הפסטות למיניהן על כל סוגיהן ובמיוחד אלו עם רטבים. בעבר הייתי מכינה פסטה בבית וכל הבית היה חוגג בקמח, ולי היה זה תענוג בל יתואר, ממש ריפוי בעיסוק . . . את מכונת הפסטה שלי, מרדדת הבצק, הבאתי […]

" א ת נ י ק ה "

פורסם בתאריך

אתניקה 002

מסעדה אוריאנטלית, כשרה, הממוקמת בלב האזור האקסקלוסיבי וההיי טקי בהרצליה פיתוח אשר הקונספצייה מאחורי הקמתה הינו הרצון ליצור חיבור בין אוכל טוב ומשובח מצד אחד תוך שילוב כמה מטבחים אוריינטליים יחד עם התחושה של בית אמא  לאלו שהמטבחים הללו היו, והינם, בזכרון צעירותם בבחינת "הטעם והניחוחות של פעם" …

למקום מרשים ונפלא זה הגעתי כמוזמנת, בלוגרית כידוע לכם, לערב של טעימות והתנסות קולינארית.

הגענו למקום בשעות הערב ולא התקשינו במציאת חנייה המותרת ברחוב באופן חופשי משעה שבע. לכדו את עינייו מראות הרכבים היוקרתיים שחנו זה מכבר, חזיתות מסעדות מפוארות, בינייני קומות הייטקיים, וכל זאת מקנה תחושה מוקדמת ונעימה של שפע ויוקרה.

אתניקה 006

אציין כי למסעדה מרפסת חיצונית גדולה ומזמינה סמוך לכניסה לצד המדרכה, בחזיתה.

אתניקה 009

נכנסנו פנימה ונתקבלנו על ידי בעלי המקום אשר הובילונו אחר כבוד לשולחן במרכז המסעדה, עם כניסתי וכהרגלי בקודש פצחתי בסידרת צילומים מרהיבה מה גם שבשעה זו טרם ניתמלאה המסעדה וזה הקל עלי במלאכתי. אין לכחש : עיצוב המסעדה מרשים ביותר, תיקרתה גבוהה, הקירות מעוטרים בכלי אוכל מרוקאיים אותנטיים, לאורך הקירות ספות רכות לישיבה והסבה, וחלון רחב וגבוה המשקיף את הרחוב. היה במקום על הקיר מסך גדול שהקרין סרטים של פעם שחור לבן והמוזיקה ברקע נעימה. קרדיט למעצבים, קרן שפירר וקורין אבישר מסטודיו k2. מראה המסעדה נותן תחושה של חיבור בין עבר והווה וקישור בין מזרח ומערב, ועוד בטרם תגיעו למקום עצמו תוכלו לקבל התרשמות ראשונה מצפייה באתר המרהיב של המסעדה באינטרנט.

ומה בתפריט ?

ובכן, כאמור, זוהי מסעדה אוריינטאלית אשר התחזקה באחד השפים המיוחדים והבולטים בישראל הלא הוא שלומי קצין ("הצלע השמינית") אשר השיק תפריט חדש לחלוטין על טהרת הכשרות. השימוש הינו בחומרי גלם ישראליים, עם בשרים ודגים משובחים המרכיבים ומביאים לידי ביטוי מספר סגנונות בישול אשר בהם יש מנות בשריות, דגים ותבשילים מיוחדים.

הבעלים הם משפחת לוגסי, והשף הוא שלומי קצין,  קצין מתגאה בחומרי גלם מעולים ונתחי בשר מובחרים המטופלים בחדרי יישון מיוחדים שנמצאים במקום ויתרה מזאת- כל נתח במסעדה מגיע מספק שונה כדי להגיע לרמה הכי גבוהה בבשר בכל נתח.  התוצאה הקולינארית מרשימה ומקסימה :   נוצר כאן תמהיל חדש ומרגש שבו מושם דגש על טעמי המטבח המרוקאי, הבוכרי, הספרדי והטוניסאי. המסעדה מציגה 25 מנות חדשות שמחליפות לחלוטין את התפריט הישן. במחלקת המנות הראשונות נוכל למצוא כמה הברקות נדירות.

pizap.com13767850437032

נוכל לומר כי "אתניקה" הינה מסעדת אירועים אלגנטית בהרצליה פיתוח, שבה ניחוחות נוסטלגיים ממלאים את החלל המודרני בהנאה אוריינטלית.  תפריט המקום משתנה מידי יום מתוך רצון להבטיח הנאה קולינארית ממיטב חומרי הגלם שמגיעים מהשוק. אוהבי הבשרים ישמחו לשמוע על חדרי היישון המיוחדים במסעדת אתניקה, שמעניקים לבשר את טעמו הכל כך מיוחד. לחוגגים אירועים קטנים של עד 30 מוזמנים מצפה חוויה אינטימית ומענגת. אפשר לחגוג במרפסת או לסגור את המסעדה, וליהנות מחלל מרווח שיארח עד 150 חוגגים.

בעלי המקום הינם משפחת לוגסי ומגיע להם יישר כוח על הצלחתם.

אז מה אכלנו?

אתניקה 027

 סושי מרוקאי – המנה מורכבת מרול בצק סיגר, בתוכו סלמון עטוף באצת נורי עם שפע של עשבי תיבול כשהכל מונח על סלט עגבניות עם לימון כבוש וכוסברה. בצד תקבלו במיה מטוגנת .

אתניקה 017

חציל בלאדי – חציל שרוף עם טחינה גולמית, שום, לימון וקולי פלפלים.

אתניקה 018

סלט עגבניות – מוגש עם עלי בביבי וכדורי גבינה לבנה (מסויה).

אתניקה 036

בקרפצ'יו מופלטה –  רול של מופלטה דקה, קרפצ'יו סינטה, שמן זית שמגיע משכם, לימון, וקוויאר מולקולרי של כוסברה. מוגש עם מספר רטבים.

אתניקה 020

סביצי דגים –  בתיבול צ'רמולה מרוקאית עם מיני ארטישוק.

אתניקה 023

קיפוד מוסר – מוסר עטוף בשערות של פילו באיולי קארי פיקנטי .

אתניקה 033

דבלים – תאנים מיובשות במילוי של כבד אווז על מצע של טחינה גולמית ריבת מקולרית של קליפות חציל ומעט שערות חלווה .

3077996_1892

סורבה פירות יער – לרענין החיך בין מנה דגים למנה בשרי.

3077996_1895

המנה העיקרית היא "הצלע השמינית" בהיותה מורכבת משכבות של פילה בקר,  כבד אווז וחלמון של ביצת עין, כשהכל משופד על חרב ארוכה  שקצהה מוזהב והיא עצמה נעוצה במגדל הנתחים הזה עד לבסיס העץ עליו היא עומדת. הכל מוגש עם תבשיל של ארטישוק ירושלמי (קסבייה) וכמהין. מרשים ומרהיב ביותר !

אישית אהבתי את כל המנות וטעמן המיוחד … וכשהמנה העיקרית היגיעה היה מרתק לצלמה וזה הכל. לדאבון הלב, על אף יופי ההגשה והיצירתיות בהכנה, לא הייתה ממש מושלמת לטעמי. הכבד היה מעט מר והבשר לא היה מבושל דיו (וול דאן) אך כמובן שניתן לשפר מרכיבים אלו להבא ובכך להביא את המנה היצירתית הזו לידי שלימות.

אתניקה 039 אתניקה 040

הקינוחים : גלידה ועלי סיגר ממולאים,  וקצפת פרווה עם שערות קדאיף בנגיעות טחינה וסילאן. מנות הינן פרווה אך לא מתעלות לרמה הגבוהה המצופה מן המסעדה היוקרתית על אף שהיה בהן לטשטש במעט את טעמו המר של הכבד . . .

אסכם ואומר כך :

המקום מקסים, יפה, מרווח ונעים וגם השירות מעולה, אך כשלעצמי הייתי מצפה  ממסעדה אוריאנטלית מסורתית, אוכל ביתי יותר בטעם של פעם כמו בבית אמא, קוסקוס מרוקאי תבשיל אותנטי מזרחי בקדרה, בטנג'ין, ואת הקינוחים המקסימים והמתוקים כמו (במימונה) במרוקו … אלא שכאן מצאתי הכנה שונה מן המסורתי, מודרנית למדי ברוח הזמן הזה.

הייתי חוזרת למסעדה שוב והפעם מזמינה מנות של פעם, שוודאי קיימות ומוגשות לאורחים, בשונה מן החידושים שהוגשו לנו.

למסעדה יש משלוחים – לתפריט ומנות למשלוחים : http://www.etnika.co.il/deliverymenu.php?id=1

לאתר הבית http://www.etnika.co.il

לדף הפייסבוק : https://www.facebook.com/etnika.il?fref=ts

 

נכתב וצולם על ידי לבנה רייזר

LEVANA REISER

51363521395

אתניקה 

 

בהשגחת הרבנות הרצליה

רחוב אריה שנקר 7 הרצליה

טל: 09-9511177

"שמש אדומה"

פורסם בתאריך

"שמש אדומה" מתחם אירועי היוקרה בראשון לציון  המשיק קונספט חדש של אירוע טבעוני הוזמנתי כבלוגרית לאירוח ב"שמש אדומה" – לארוחת טעימות של אוכל טבעוני. "שמש אדומה" הינו מתחם אירועים חדשני המציע שני אולמות גדולים מעוצבים בסגנון צעיר ונקי לשם קיום אירועי יוקרה, פרטיים או עסקיים.    עיצובו של המתחם הינו שילוב מנצח בין ארכיטקטורה מודרנית ואומנות […]

YAMASA – יאמסה רוטב בסויה האמיתי מיפן

פורסם בתאריך

               ארוחת החג לראש השנה תשע"ד לכבוד חג ראש השנה החלטתי להכין מנה שמכילה את רוטב סויה, YAMASA כאשר חשיבות רבה ניתנת לעובדה שעליה להיות מתוקה וטעימה כאחד, והשילוב שבחרתי בו הוא תפוח עץ,  סילאן, דבש, פירות יבשים ואגוזים וכמובן תבלינים. המנה הינה מנה אישית המורכבת מירך (פרגית) או […]

MEon the Mic – בר קריוקי

פורסם בתאריך

הוזמנתי יחד עם עמיתי, חברי וחברותי,  הבלוגרים ובלוגריות לערב של כיף והנאה, חוויה בלתי נשכחת, מהממת ומרשימה במיוחד. המדובר במיזם קריוקי ראשון מסוגו ויחודי אשר מעמיד לרשותכם חדרים פרטיים בגדלים שונים בהם ניתן לערוך מסיבה פרטית, להנות להשתולל וכמובן, גולת הכותרת, לבצע בעצמכם את מיטב השירים והפזמונים החביבים עליכם במיטב מסורת הקריוקי. והשמחה, אכן, הייתה […]