פיד RSS

תגית: צמחוניות

קפה ברנש

פורסם בתאריך

 שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 026

* גילוי נאות – הייתי אורחת המקום *

שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 013

כבלוגרית, הוזמנתי לארוחת בוקר במסעדת בית קפה  "ברנש"  המיתולוגי, הממוקמת לה בבוגרשוב 87 פינת בוקי בן יגלי, בתל – אביב, כמטחווי קשת מ- "דיזינגוף סנטר",  כשלעצמו מיקום מעולה למציאת חניה בעיר המתגאה בתוארה  "עיר ללא הפסקה"

שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 024

 בית הקפה ספון לו במעלה רחוב בוגרשוב ומעלתו הינה השילוב בין העולמות כמחזיר עטרה ליושנה יחד עם אווירת חוץ לארץ.

pizap.com13797995113901

 כבר בהגיענו למקום, קידמו את פנינו שולחנות קטנים עטופי צימחייה מוצלים על ידי שימשיות צבעוניות היוצרים יחדיו פינת חמד בניחוח צרפתי אירופאי, ובפנים – פזורים אבזרי וינטאז' הם רדיו מתחילת המאה, פנס לוקס נושן, קומקום עתיק יומין …

pizap.com13798003910931

לא יכולתי שלא לחזור אחורה שנים הרבה, בצעירותי ומגורי בקוויבק שבקנדה, שם קיימות מסעדות דומות המגישות ארוחת בוקר טעימה במשך היממה כולה, דבר שאהבתי במיוחד, שלאחר בילוי סוער ניתן לסעוד קלות בתום הלילה או באשמורת הבוקר . . .

 בהזמנה שקיבלתי היה מצוין ארוחה בוקר במסעדה טבעונית עם טופו … חשבתי לעצמי, המוצר בריא ומזין כשלעצמו ומדוע לא, אם כי אציין שאיני מאוכלות ארוחת בוקר שכן זו מתחילה אצלי סמוך לשתיים בצהריים, אני מאלה שאוהבות ארוחת בוקר . . . בלילה . . .

1231655_10152230712548452_819512593_n

על המקום :

 מסעדת  "ברנש"  עוברת עתה מתיחת פנים ומתחדשת בבעלים חדשים ,יוסי ורשא גלוש. הרזומה הקולינרי והעשיר שלו, הוא תולדה של עבודה במטבח מגיל 16 , גלוש עבד בשלל מסעדות מובילות, ביניהן: מסעדת באבאי, הזקן והים, וג'ט לג בשדה התעופה. שם אסף ושדרג שלל מנות ייחודיות,  עזר כנגדו בהכנת המנות הינם בשלנים בני משפחתו, כגון מנת החומוס המעולה העשוייה מחומרי גלם משובחים, גרגרי חומוס טריים וקטנים המושרים כ-24 שעות ונטחנים במקום פעמיים.

עם הכניסה למקום מורגשת מייד אווירה ביתית נעימה וכובשת ושוב שמחתי לפגוש את חברי ומיודעי, קולגות, כתבים ובלוגרים, שתמיד נעים להתראות עימם. ישבנו לשולחן של ארבע ומלצרית צעירה וחמודה נגשה ולקחה את הזמנתנו.  "מיץ תפוזים טרי, וכוס נס קפה עם חלב סויה בבקשה"  אמרתי.

 שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 018

חייבת אני לציין כי במקום זה אין מחייבים תוספת מחיר עבור תוספת סויה, בד"כ 4 שקלים, מפאת התחשבותם באנשים בעלי רגישות למוצרי חלב.

 אומרים כי ארוחת הבוקר הינה הארוחה החשובה ביותר של היום, אזי בקפה "ברנש", אף דואגים שלא תשלמו עליה הרבה … תפריט ארוחות בוקר חדש ואטרקטיבי שמוגש בכל יום בקפה ברנש מציע לכם את ארוחות הבוקר הטובות בעיר ובמחירים סבירים.

בתפריט ארוחת הבוקר

המוגש כל היום תוכלו להנות ממגוון של מנות צמחוניות וטבעוניות. בשולחננו הזמנו מנות שונות ואף זוג חברים בשולחן הסמוך לנו עשו כן כך שיכולנו לצלם את מיבחר המנות הנהדר המוגש במקום. התחלנו עם הסלטים, ואזכיר כי אני שלעצמי אוהבת אוכל צמחוני ובמיוחד סלטי בריאות, אהבתי , במיוחד את הסלטים .  לטעמי, המנה המנצחת מבחינתי הייתה: סלט קינואה חם שנקרא: סלט בריאות חם …  כשמו כן הוא, מומלץ ביותר.

 סלטים:

שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 029

סלט קינואה – קינואה, מלפפון, זיתים שחורים, פטרוזיליה, סלק, חמוציות, נענע, גבינת פטה ושומשום 46 ₪  (מיוחד וטעים ).

1240586_10152230711033452_47951855_n

סלט בריאות חם – קינואה, נבטים, פלפלים, בצל סגול, פטריות, גמבה, גזר, פטרוזיליה ואגוזים מוקפצים ברוטב סויה מתוק 46 ₪  (אהבתי מאוד מומלץ ).

1234273_10152230712768452_1808994252_n

סלט פטוש – עגבנייה, מלפפון, גמבה, בצל סגול, קרוטונים, גבינת פטה, זיתים שחורים וזעתר מתובל 42 ₪  (סלט טעים ירקות טריים ) .

שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 031

סלט ניסואז – חסה, עגבניות, שעועית ירוקה, בצל, סלט טונה, ביצה קשה, זיתים שחורים, תפוח אדמה מוגש ברוטב ויניגרט

סלט קליל ומרענן, יפה במראה וטעים .

ברנש קלאסי כוללת:

2 ביצים לבחירה,  סלט אישי (גזר, מלפפון ועגבנייה קצוצים עם לימון, שמן זית ושומשום

מטבלים: גואקמולי, טחינה, סלט טונה, גבינה לבנה, פלפלים קלויים,זיתים ירוקים, ריבה וחמאה הולנדית,

 לחם לבחירה: פוקאצ'ה או לחם דגנים

המחיר: 54 ₪  (לא טעמתי ) .

סוגר פינה :

שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 035

   בוקר טופו כוללת :

 מקושקשת טופו עם בצל ברוטב צ'ילי מתוק וסויה

 מטבלים: גואקמולי, פלפלים קלויים, טחינה, ריבה, פסטו, זיתים ירוקים ושמן זית בלסמי

 סלט אישי (גזר, מלפפון ועגבנייה קצוצים עם לימון, שמן זית ושומשום  לחם דגנים .

המחיר: 54 ₪  (לא טעמתי)

  בוקר מזרחי כוללת :

68831_10152230707623452_1285712229_n

 צלחת חומוס עם טחינה וביצה קשה, צלחת פלאפל וצ'יפס, סלט ירקות קצוץ , פיתה .

 המחיר: 35 ₪  (הפלאפל היה בטעם שונה וצ'יפס קנוי קפוא, החומוס היה טעים ) .

 כוללת:

521909_10152230709988452_1783046993_n

חביתת חומוס עם עשבי תיבול  מטבלים : גואקמולי, פלפלים קלויים, טחינה, ריבה, פסטו, זיתים ירוקים ושמן זית בלסמי

 סלט אישי (גזר, מלפפון ועגבנייה קצוצים עם לימון, שמן זית ושומשום ,  לחם דגנים

 מחיר: 54 ₪  (לא טעמתי ) .

 בוקר ברנש צרפתי :

 994630_10152230710408452_312685112_n

פנקייק עם שוקולד, קוקוס ופירות טריים מוגש עם מייפל

 המחיר: 35 ₪  (המנה שאני הזמנתי ממש לא בדיוק התחברתי לטעמים ) .

 שקשוקה מרוקאית :

 שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 032

מחבת חמה עם 2 ביצים ונקניקיית מרגז, מוגש ליד סלט קצוץ, טחינה ולחם הבית,  פוקאצ'ה או ג'בטה דגנים,  ניתן לשדרג עם תוספות .

 שקשוקה מרוקאית- 48 ₪  ( הייתה טעימה על אך שביקשו ללא טיבול חריף, והג'בטה היה טרי).

 שקשוקה טבעונית :

 46963_10152230706588452_1920737109_n (1)

 רוטב עגבניות עם מבחר ירקות קלויים ושבבי טופו ופטרוזיליה מעל, מוגש ליד סלט קצוץ, טחינה ולחם דגנים.

 מחיר מנת שקשוקה- 44 ₪ (לא טעמתי)

1374058_10152230713448452_397464613_n (1)

במהלך הארוחה ניגש אלנו יוסי מנהל המקום, איש חביב ונעים הליכות, אשר השיב לשאלותינו ואף קיבל בנועם דברי ביקורת שבאו ממקום טוב.

 אקורד הסיום של האירוח הנאה היה מנת הדגל של המסעדה :   צ'וריטוס מטוגן יפה וטעים  !

שבקיה ברנש טאפרור פסטה תרד מעדנות 038

 אין להכחיש :  מדובר במקום יפה ומקסים, אפוף אווירה מקומית אך שופע ניחוחות של ביסטרו אירופאי. שפע קולינארי של מנות וטעמים לכל חיך וכל זאת מלווה שירות אדיב ומיקצועי לעילא.

 מומלץ בחום לבוא ולהתרשם אישית, לבוא וליהנות ממגוון רחב של מנות צמחוניות, טבעוניות, ומגוון ארוחות בוקר מעולות באווירה נעימה .

 ברור לי כי אני עצמי אשוב למקום פעם ועוד פעם ואטעם אף משאר המנות שעדיין לא טעמתי . . .

1173664_559821637387862_1742137183_n

 בית קפה "ברנש", רחוב בוגרשוב 87 תל אביב.

 טלפון: 03-6203747

שעות פתיחה: א'-ד': 08:00- 24:00,

ה'-ו': 8:00- 02:00; ש': 10:00- 24:00

 במקום אינטרנט אלחוטי

לדף הפייסבוק: https://www.facebook.com/cafebarnash

 במקום מגוון הופעות ואירועים- ניתן להתעדכן בדף הפייסבוק 

נכתב וצולם ע"י לבנה רייזר

 LEVANA REISER

מודעות פרסומת